1 brócoli mare
1 cartof
1 ceapă
1 kg spanac
Sucul de la 1/2 lămâie
Sare, ulei
200 ml smântână (opțional)
Puțin cimbru, oregano, piper, praf usturoi
Cartoful și ceapa tăiate cuburi mari se pun la fiert cu puțină apă. Când sunt aproape fierte, se adaugă brocoli și se fierbe câteva minute ca să se înmoaie puțin. Apoi se poate adăuga și spanacul care se fierbe 3 minute (sau spanacul se poate pune la microunde 5 minute la potență maximă).
Apoi se blendează bine totul, se adaugă smântână și se mai dă un clocot.
Gertrude's Kitchen 