Binecunoscuta și îndrăgita cremă NUTELLA, își are originile in Italia. Ea a fost creată de către Pietro Ferrero,după o rețetă anterioară care conținea un amestec de ciocolată și alune de pădure în părți egale.
În 1946 a vândut acest produs sub forma unui bloc solid cu numele „Pastă Gianduia”.
În 1949 Pietro a început sa vândă o versiune cremoasă acesteia, care în 1951 a primit numele de „Supercrema”.
În 1963,Michele,fiul lui Pietro, a modificat rețeta și i-a dat numele de „Nutella”. În 20 aprilie 1964 a ieșit pe piață primul borcan.
Având în vedere că rețeta conține și lapte praf, nu poate fi consumată de către vegani.
Cu ceva timp în am prezentat o rețetă de Nutella vegană. https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2021/03/10/nutella-vegana/
Acum vreau să vă împărtășesc o a doua variantă de VEGANUTELLA.
Ingrediente :
1 conservă lapte de cocos(400 ml)
250 gr alune de pământ sărate și prăjite
5 lg Nesquik (sau 1 lg de cacao pură + îndulcitor natural după gust)
Se pun toate ingredientele în blender și se blendează bine totul până devine o cremă omogenă, mătăsoasă.
Se păstrează la frigider.
Această cremă, dacă se pune în congelator, poate să devină o înghețată excelentă.
De asemeni, această Veganutella poate fi utilizată ca și cremă pentru prăjituri vegane. Dar trebuie ținută la frigider 4-5 h după preparare, pentru ca să se întărească și sa capete consistența unei creme. Apoi poate fi unsă pe foi, blaturi, biscuiți sau pișcoturi.
Gertrude's Kitchen 