Prăjiturile cu fructe sunt ușoare, plăcute și revigorante.
Fiecare sezon ne oferă o bogata varietate de fructe, pe care le putem consuma crude sau pot deveni o bună sursa pentru preparatele de cofetarie și patiserie.
Acest tip de prăjituri sunt pe placul oricui și pot constitui un desert lejer sau chiar o gustare de după amiază, lângă o cană de ceai, lapte sau cafea. De asemeni, poate fi însoțită de de două globuri de înghețată și un pahar de limonadă .
Ingrediente :
4 ouă
310 g făină
320 g zahăr
125 ml iaurt
100 ml ulei
1 plic praf de copt
2 plicuri zahăr vanilat
Un praf de sare
1 kg fructe de sezon(caise, piersici, căpșuni, vișine, prune, portocale, etc)
Mod de preparare :
Ouăle se bat spumă cu sarea, zaharul și zahărul vanilat.
Apoi se adaugă uleiul și iaurtul.
Și la urma făina și praful de copt cernute.
Se toarnă compoziția obținută într-o tavă de aragaz, pregătită cu hârtie de copt unsă cu ulei.
Deasupra se pun fructele tăiate.
Se pune apoi la copt la 180 de grade Celsius, timp de 20 de minute. Se face proba cu scobitoarea.
Se scoate și se lasă la răcit. Apoi se porționează și se pudrează cu zahăr pudră.
Gertrude's Kitchen 