Supele cremă sunt o bună alegere în mod special pentru persoanele în vârstă și copii.
Dacă nu știm cum să convingem pe copii să mănânce legume cât mai variate, supele creme sunt o soluție de succes.
De asemeni, acest tip de supe sunt foarte apreciate în sezonul rece atât pentru primul fel de mâncare cât și pentru o cină foarte lejeră.
De aceea, astăzi vă propun o supa cu legume diverse.Lista ingredientelor poate fi următoarea, la care fiecare gospodină poate adăuga sau scoate din ele.
Dacă doriți o supa acrișoară, e suficient sa adăugați puțin suc de lămâie sau câte a roșii bine coapte și puțin leuștean verde tocat, și deja aveți o alta supă.
Las la latitudinea fiecărei gospodine sa creeze propria lista de ingrediente. Cea de mai jos este doar un model.
Ingrediente :
6 cartofi
1 ceapă mare
1 praz
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
1/2 țelină
2 păstrârnac
4 morcovi
2 lg ulei
1 lg unt
Sare sau vegeta după gust
Pătrunjel verde tocat
Se curăță legumele și se taie în bucăți mari.
Se pun la fiert cu apă cât să le acopere, sare și ulei.
După ce s-au fiert, se blendează bine împreună, se adaugă untul și 4 litri de apă, sau în funcție de cât de groasa sau subțire se dorește.
Se servește cu crutoane de pâine și pătrunjelul verde tocat.
Gertrude's Kitchen 