Autor: gertruderadu

TARTALETE APERITIV CU CIUPERCI SI PORUMB

de gertruderadu, publicat în aperitive

Tartaletele sunt preparate gustoase și rapide sunt numai bune pentru o masă de sărbătoare. Iar coșulețele cu diverse umpluturi sunt varianta perfectă.Ele pot fi umplute atât cu umpluturi sărate cât si dulci. În felul acesta pot servi atât pentru aperitive cât și deserturi. Aici imaginația și creativitatea gospodinelor pot avea un câmp deschis. În continuare … Continuă să citești TARTALETE APERITIV CU CIUPERCI SI PORUMB

OREZ PRĂJIT – YANGZHOU 🇨🇳

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi)

Orezul prăjit Yangzhou este probabil cel mai cunoscut fel de mâncare din orașul Yangzhou, Provincia Jiangsu. Rețeta a fost inventată de Qing ChinaYi Bingshou (1754–1815) și felul de mâncare a fost numit orez prăjit Yangzhou, deoarece Yi a fost cândva magistratul regional din Yangzhou. Există două moduri de a găti orezul prăjit în ceea ce privește prepararea oulului … Continuă să citești OREZ PRĂJIT – YANGZHOU 🇨🇳

„PLĂCINTE-N VÂNT”

de gertruderadu, publicat în deserturi

Plăcinta  este un preparat de patiserie  făcut din foi de aluat, cu umplutură (între care se pune o umplutură de brânză, carne, cartofi, varză, dovleac, fructe sau ciocolată ), sau fără umplutură, coaptă în cuptor sau prăjită in ulei. Plăcintele sunt foarte des întâlnite atât în România, Republica Moldova, cât și în sudul Ucrainei. Cuvântul românesc plăcintă, este moștenit … Continuă să citești „PLĂCINTE-N VÂNT”

MÂNCARE DE PRAZ CU MĂSLINE

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi) vegane

Prazul are o aromă foarte asemănătoare cu cea a cepei, doar că mai subtilă și mai fină, așa că nu este de mirare că este un aliment atât de îndrăgit. Această plantă își are originile în zona mediteraneană, însă se găsește și în multe alte regiuni ale lumii. Spre exemplu, în Țara Galilor a ajuns … Continuă să citești MÂNCARE DE PRAZ CU MĂSLINE

QUICE VEGETARIAN MEDITERRANEAN

de gertruderadu, publicat în aperitive

QUICE-le este o tartă sărată a cărui origine se afla în Franța, zona Lorena, de unde își ia și numele de "quice Lorren".Numele acestei tarte provine de la cuvântul "küche" din dialectul din acea zonă, care vine fi germanul "kuchen", care înseamnă "prăjitură" . Apare prima dată menționată în anul 1605, iar rețeta cuprindea aluatul … Continuă să citești QUICE VEGETARIAN MEDITERRANEAN

CIORBĂ DE PERIȘOARE VEGETARIENE(nucă sau orice fel de nuci sau aluneși soia)

de gertruderadu, publicat în ciorbe

Ciorba de perișoare  este una din cele mai tipice ciorbe românești. Ingredientele, în special în ceea ce privește verdețurile, diferă de la o regiune la alta.Este o ciorbă foarte gustoasă și foarte hrănitoare.Aceasta poate fi acrită cu borș, zeamă de varză, aguridă, corcodușe sau lămâie. In unele zone din Moldova se adaugă și tăieței in ciorba … Continuă să citești CIORBĂ DE PERIȘOARE VEGETARIENE(nucă sau orice fel de nuci sau aluneși soia)

7 REȚETE DE PASTĂ DE VINETE

de gertruderadu, publicat în aperitive

Vânătata (Solanum melongena) este o specie care face parte din genul gigantic Solanum (aproximativ 1.400 de specii) din familia de nisip (Solanaceae). Solanum reprezintă, de asemenea, două alte culturi importante din industria alimentară, roșiile și cartofii. Dar, spre deosebire de aceste culturi din Lumea Nouă, vinetele provin din Asia. Documentele istorice și datele genetice au … Continuă să citești 7 REȚETE DE PASTĂ DE VINETE

CIORBĂ DE SPANAC CU OUĂ DE PREPELIȚE

de gertruderadu, publicat în ciorbe

Spanacul este o legumă cu frunze verzi, originară din Persia. Face parte din familia Amarantaceea și este înrudit cu sfecla și quinoa. Includerea spanacului în dieta zilnică aduce numeroase beneficii organismului – protejează ochii, reduce stresul oxidativ și tensiunea arterială, fiind indicat în multe afecțiuni. Spanacul, leguma minune a primăverii, poate fi consumat în diverse … Continuă să citești CIORBĂ DE SPANAC CU OUĂ DE PREPELIȚE