Semmelknödel sunt un fel de bile făcute din pâine. Cuvântul provine din dialectul german de sud, unde semmel înseamnă pâine și knódel, ceva rotund . Aceste bile de pâine sunt o specialitate a bucătăriilor germane, austriece și cehe (houskové knedlíky). Pot fi considerate ca un simplu acompaniament la feluri de mâncare precum friptură , de obicei cu varză murată , Saurem Lüngerl (în Austria Beuschel )., gulasch și varza roșie, … Continuă să citești SEMMELKNODEL-găluște din pâine
Gertrude's Kitchen 