Jeleul este un desert realizat cu agent gelifiant artificial(gelatină) sau natural (agar-agar, pectină) prelucrat, îndulcit și aromatizat natural sau artificial. Acest tip de desert a fost înregistrat pentru prima dată ca jeleu de Hannah Glasse în cartea ei din secolul al XVIII-lea Arta gătitului, apărând în capitolul "moft" (preparat culinar). Înainte ca gelatina să devină disponibilă pe scară largă ca produs … Continuă să citești JELEU DIN FLORI DE SOC
Categorie: Uncategorized
PRĂJITURĂ „FANTA” personalizată
Prajitura " FANTA" este una dintre cele mai simple dar aspectuoase prăjituri.Combinația dintre blatul de cacao, crema de brânză și gelatină de portocale o face sa fie foarte plăcută, ușoară și răcoritoare. Deși se numește "Fanta", eu prefer Sucul natural de portocale in locul sucului din comerț.Și, deși rețeta originală este cu Fanta de portocale, … Continuă să citești PRĂJITURĂ „FANTA” personalizată
DOVLECEI ȘI ROȘII UMPLUTE
Dovleceii umpluți, o mâncare tradițională românească, este înrudită cu sarmaua(dolma), având cam același tip de umplutură.Este o mâncare foarte populară cam în toată regiunea țărilor din Balcani datorită originii sale din timpul vechiului Imperiu Otoman.Se prepară în sezonul de vară, atunci când grădinile se umplu de tot felul de soiuri de dovlecei. De asemeni, rudele … Continuă să citești DOVLECEI ȘI ROȘII UMPLUTE
Gertrude's Kitchen 