CHIFTELE VEGANE DIN PLEUROTUS ȘI GRÂU FIERT

de gertruderadu, publicat în aperitive vegane

Chiftelele sunt un preparat culinar deosebit de hrănitor pentru că înglobează mai multe ingrediente. Iar dacă acestea sunt bine alese, vor oferi o gama largă de vitamine, proteine, minerale și fibră. Se pot servi simple, alături de o salată bună de crudități, sau înglobate într-un sos, ceea ce le va converti într-un fel doi deosebit … Continuă să citești CHIFTELE VEGANE DIN PLEUROTUS ȘI GRÂU FIERT

ZUSPEISE – MÂNCARE DE DOVLECEI🇩🇪🇹🇩

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi)

Rețeta acestei mâncări simple de dovlecel este una de origine germană, fapt atestat și de denumirea populară sub care s-a păstrat în Banat. Zuspeise, în germană, este unul din termenii care denumesc garniturile de legume (Beilage). Bănățenii îi spun țușpais sau ciușpais și fac acest fel de mâncare nu doar din dovlecei, ci și din mazăre, conopidă, gulie etc.Această rețetă … Continuă să citești ZUSPEISE – MÂNCARE DE DOVLECEI🇩🇪🇹🇩

RAMAZAN PIDESI – PÂINE TURCEASCĂ 🇨🇳

de gertruderadu, publicat în pâine

Acesta pâine specială se prepară in perioada Ramadanului în Turcia.Este o pâine deosebit de gustoasă și cu un aspect tipic "matlasat". IngredientePentru 2 pâini:1 kg făină 25 gr drojdie1 l-ță zahăr1 l-ță sare250 ml apă călduță500 ml lapte călduț4 lg ulei de măsline Pentru decorare :1 ou125 ml iaurt grecesc1 lg uleiSemințe de susan alb … Continuă să citești RAMAZAN PIDESI – PÂINE TURCEASCĂ 🇨🇳

KIRMIZI MERCIMEK CORBASI – SUPĂ-CREMĂ DE LINTE ROȘIE de🇨🇳

de gertruderadu, publicat în supe vegane

Supa de linte roșie, este o supa-cremă tradițională în Turcia, și se prepară, cu mici diferențe, aproape la fel peste tot.Se servește mai ales în sezonul rece al anului. Lintea, este un super-aliment, fiind o leguminoasă bogată în fibră, fier și potasiu.Supa se prepară foarte ușor și repede. Ingrediente :500 gr linte roșie2 cartofi mari … Continuă să citești KIRMIZI MERCIMEK CORBASI – SUPĂ-CREMĂ DE LINTE ROȘIE de🇨🇳

TORRIJAS – desert spaniol 🇪🇸

de gertruderadu, publicat în deserturi

Torrijas sunt un desert realizat cu felii de pâine din zilele anterioare, înmuiate în lapte, sirop sau vin, trecute prin ou bătut, prăjite în ulei și pudrate cu zahăr și scorțișoară.Acest desert este specific în Spania în săptămâna Paștelui(Semana Santa). Există și varianta vegană în care se substituie laptele de vacă cu lapte vegetal, și … Continuă să citești TORRIJAS – desert spaniol 🇪🇸

UNT VEGAN

de gertruderadu, publicat în aperitive vegane

Produsele vegane sunt o bună alternativă la cele clasice. Ele protejează organismul și sunt respectuoase cu mediul înconjurător. Astăzi vă voi prezenta o rețetă de unt vegan făcut în casă. Aceasta, spre deosebire de cea din comerț, nu conține ulei de palmier, emulgatori sau arome artificiale. Este un produs simplu și ușor de realizat. Are … Continuă să citești UNT VEGAN

SUPĂ – CREMĂ DE DOVLEAC (vegan)

de gertruderadu, publicat în supe vegane

Dovleacul, la fel ca și multe alte legume, fructe și cereale, a fost adus în Europa de către exploratorii spanioli. El este un dar neprețuit pentru alimentația noastră, venit din Lumea Nouă a Americii de Sud. Supa-cremă de dovleac este un prim fel sau o cină foarte gustoasă, nutritivă și ușoară. Cel mai mult îmi … Continuă să citești SUPĂ – CREMĂ DE DOVLEAC (vegan)

TORT RAW VEGAN CU ZMEURĂ ȘI AFINE

de gertruderadu, publicat în torturi și tarte vegane

Categoria raw vegan presupune rețete care să nu includă în lista de ingrediente nu doar produsele clasice de origine animală (lapte și lactate, ouă), ci și pe cele nespecifice(miere, propolis, polen, icre de pește) Torturile și deserturile raw vegan sunt o alternativă sănătoasă la cele clasice.Dar, din punctul meu de vedere, le-aș considera mai degrabă … Continuă să citești TORT RAW VEGAN CU ZMEURĂ ȘI AFINE

TORT DE BISCUIȚI – „AMINTIRI DIN COPILĂRIE”

de gertruderadu, publicat în torturi și tarte

Copilăria este cea mai frumoasă perioadă din viață: fericită, liniștită, lipsită de grijă. Prezența mamei este cea mai pregnantă în acea epocă și toate amintirile sunt legate de ea. Ea pregătea acest tip de tort. Nu e nici pe departe cel mai complicat sau mai sofisticat dintre torturi. Dar amintirea și gustul lui sunt deosebite … Continuă să citești TORT DE BISCUIȚI – „AMINTIRI DIN COPILĂRIE”