SUPĂ DE CONOPIDĂ CU GĂLUȘTE DE FĂINĂ

de gertruderadu, publicat în supe

Supa este un aliment ușor, care se servește la primul fel, sau poate constitui o cină lejeră. Cuvântul "supă" provine din limba sanscrită și înseamnă "nutriție bună ".Cercetătorii în domeniul dietelor spun că femeile consumă în general mai multă supă decât bărbați. Conopida face parte din familia cruciferelor și este foarte bogată în antioxidanți. Ingrediente … Continuă să citești SUPĂ DE CONOPIDĂ CU GĂLUȘTE DE FĂINĂ

PIDE-PIZZA TURCEASCĂ 🇹🇷

de gertruderadu, publicat în aperitive

Pide este o pizza turcească. Are un aluat foarte gustos, care la copt este crocant în exterior și pufos în interior.Are diferite umpluturi: carne de vită sau miel măcinată amestecată cu legume și condimente, brânză cu ou, doar amestec de legume și condimente, brânză cu spanac și ou, brânză cu ciuperci și ou, pastramă, cârnați, … Continuă să citești PIDE-PIZZA TURCEASCĂ 🇹🇷

PIURE VEGAN DE CARTOFI

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi) vegane

Cartoful a fost descoperit în stare sălbatică și apoi cultivat prima dată în zona munților Anzi din Peru, în perioada pre-columbină. De acolo au fost aduși în Europa de către exploratorii Spanioli. La început au fos priviți cu mare rezervă și mult timp nu au fost consumați. Apoi au intrat treptat în hrana animalelor, și … Continuă să citești PIURE VEGAN DE CARTOFI

PIURE DE SPANAC

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi)

Acest fel de mâncare se prepară în foarte multe feluri. Există multe combinații și multe rețete. Eu voi prezenta varianta mea. Ingrediente :1 kg spanac1 ceapă4 căței de usturoi1/2 ardei roșu opțional 50 ml ulei200 ml lapte2 lg făină100 ml smântână100 ml sos de tomate Spanacul spălat se pune la opărit într-o cratiță cu 1/2 … Continuă să citești PIURE DE SPANAC

PÂINE ARABĂ – PITA

de gertruderadu, publicat în pâine

Istoria acestui tip de pâine plată și rotundă se duce mult în trecut, până în vremea în care s-a început utilizarea cerealelor în alimentația umană. Practic toate țările arabe utilizează acest tip de pâine. Și din aceste țări s-a extins, prin influență, în toate celelalte țări din bazinul Mării Mediterane. Ceea ce este tipic la … Continuă să citești PÂINE ARABĂ – PITA

MUHAMMARA -pastă de ardei copți și nuci🇸🇾

de gertruderadu, publicat în aperitive vegane

Acest sos aperitiv își are originea în Siria, orașul Alepo, deși Libanul pretinde, de asemenea, paternitatea acestui sos. Ingrediente :500 gr ardei copți200 gr nuci100 ml ulei de măsline3 lg pesmet1 cățel de usturoi1 l-ță chimion măcinat1 l-ță boia de ardei afumată1 /2 l-ță piperSucul de la 1/2 lămâieSare după gustRețeta originală include și melasă … Continuă să citești MUHAMMARA -pastă de ardei copți și nuci🇸🇾

MAGDALENE VEGANE CU AFINE ȘI STAFIDE

de gertruderadu, publicat în deserturi vegane

Magdalenele sunt un desert ușor și foarte rapid de făcut. Se pot servi simple, sau la fructe, ceai, lapte sau cafea.Aluatul este umed, pufos, aromat și nu foarte dulce. Ingrediente :240 ml lapte vegetal125 g iaurt vegan de soia 60 ml ulei masline1 l-ță oțet de mere sau suc de lămâie1 l-ță praf de copt1 … Continuă să citești MAGDALENE VEGANE CU AFINE ȘI STAFIDE

FASOLE FRECATĂ CU MĂMĂLIGĂ

de gertruderadu, publicat în mâncăruri (felul doi) vegane

Acest fel de mâncare este foarte popular în întreaga țară, doar că poartă diferite denumiri în funcție de regiune: fasole frecată (Ardeal), fasole bătută (Muntenia) fasole făcăluită, fasole sleită. Este o mâncare simplă, de post, foarte gustoasă și sățioasă. Aduce un bogat aport de proteine vegetale de bună calitate. Ingrediente :500 gr albă boabe sau … Continuă să citești FASOLE FRECATĂ CU MĂMĂLIGĂ

RULOURI – MELCIȘORI CU BRÂNZĂ ȘI MIGDALE

de gertruderadu, publicat în aperitive

Acesta este un aperitiv cald, foarte simplu și ușor de făcut. Se poate servi ca și aperitiv, gustare, sau o cină ușoară. Ingrediente : 1 pachet foietaj cumpărat sau făcut de casă5 lg cremă brânză tartinabilă50 gr brânză mai tare50 gr fulgi migdale2 lg fulgi drojdie inactivă1 ou Se desface și se întinde aluatul.Se unge … Continuă să citești RULOURI – MELCIȘORI CU BRÂNZĂ ȘI MIGDALE