Supele creme reprezintă o bună opțiune pentru o cină lejeră, sau un prim fel de mâncare la o masă de prânz.
În mod special în perioada rece a anului se potrivesc foarte bine.
De asemenea, sunt servite cu plăcere și cu ușurință de către copii și bătrâni.
Ingrediente :
3 dovlecei
2 cartofi
1 ceapă
2 căței de usturoi
4 lg ulei
Sare după gust
4-6 triunghiuri de brânză topită
Se curăță și se taie cubulețe cartofii, ceapa și usturoiul. Dovleceii nu se curăță de coajă, ci se taie și ei cubulețe cu tot cu coajă.
Se pun toate legumele tăiate cu apă cât să le acopere, uleiul și sarea. Apoi se pun la fiert.
După ce au fiert, se adaugă brânza topită și se blendează cu blenderul vertical.
Se servește cu crutoane de pâine uscată in cuptor sau prăjită.
Gertrude's Kitchen 